茄子的另外一個(gè)名字叫什么？茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些？

茄子的另外一個(gè)名字叫什么?

茄子另外一個(gè)名叫落蘇。除此之外，茄子的別名還有矮瓜、白茄、紫茄茄子、昆侖紫瓜、伽子等。茄子原產(chǎn)于東南亞一帶，由于傳入中國(guó)的時(shí)間久遠(yuǎn)，中國(guó)茄子類型、品種繁多，被認(rèn)為是茄子的第二起源地。

茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些?

茄子有抗胃癌、抗衰老、保護(hù)心腦血管等功效，茄子中富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、抗胃癌：茄子具有抑制消化道腫瘤細(xì)胞的作用，能有效預(yù)防胃癌、盲腸癌等癌癥。

2、抗衰老：茄子富含維生素E，有利于清除自由基，減少皺紋，達(dá)到延緩衰老的作用。

3、保護(hù)心腦血管：茄子富含維生素P，可增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，降低毛細(xì)血管脆性和通透性，防止血管破裂，維持血清膽固醇含量，保護(hù)心腦血管。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茄子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，防止毛細(xì)血管出血，防止血栓形成。茄子中富含膳食纖維，不建議過(guò)多食用，容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

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