【世界時快訊】椒鹽九吐魚怎么做？椒鹽九吐魚是什么菜系？
來源：太原熱線 2023-07-04 09:24:13
椒鹽九吐魚怎么做?
第一步，將九吐魚去掉內臟和鱗片，洗凈后切成小塊，用少量鹽和料酒腌制20分鐘左右，使其入味。
第二步，將洋蔥、蔥、姜末、蒜末、紅椒末放入碗中，加入少量鹽、胡椒粉、味精、生抽、老抽、糖混合成調味料汁備用。
第三步，鍋熱后倒入適量油，放入腌好的九吐魚塊，小火煎至兩面金黃，撈出備用。
第四步，鍋中加適量油，放入調味料汁煸炒出香味，再將煎好的九吐魚塊放入鍋中，大火煸炒約1分鐘即可出鍋。
椒鹽九吐魚是什么菜系
粵菜系
“椒鹽九吐魚在中國幾大菜系中屬于粵菜系的。 答:椒鹽九吐魚是廣東省珠海市香洲區的一道最有名的特色菜。”
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