餛飩湯的做法及配料
做法一：蝦肉餛飩
第一步，備好蝦肉，餛飩皮、蔥姜、雞蛋、油和鹽。
第二步，將蝦肉直接處理干凈后洗好了，加蔥姜和料酒腌制。
第三步，蝦肉直接剁碎了，加鹽和蛋清以及橄欖油攪拌了。
第四步，餛飩皮加上餡料包起來后即可。
做法二：薺菜餛飩
第一步，備好薺菜、豬肉、餛飩皮、蝦皮、紫菜、青蒜、鹽、醋、蔥姜、料酒、香油和胡椒粉以及豆豉。
第二步，將薺菜直接處理后洗好了下鍋燙煮后撈出切碎，豬肉直接剁碎后加蔥姜和胡椒粉以及料酒跟鹽攪拌腌制。
第三步，將薺菜放入豬肉中攪拌，加香油處理后即可出鍋。
做法三：紅油餛飩
第一步，備好雞腿、餛飩皮、鹽、味精、蔥姜、料酒、香油、辣椒油和胡椒粉。
第二步，將雞腿直接洗好后去骨去皮，切末，蔥姜蒜切末。雞肉和蔥姜蒜放入碗中。
第三步，加上料酒、鹽、胡椒粉、味精和香油攪拌了。
第四步，鍋中加上水和雞骨以及料酒燒煮成雞湯，用餛飩皮包好餡料后下鍋燒煮，煮熟后撈出加青蒜紅油和胡椒粉。
餛飩皮還能做什么好吃的?
步驟如下：
1、把餛飩皮切成條狀，每片餛飩皮可以切成2~3條。
2、混合糖、椒鹽(也可加入少量黑芝麻，讓片條更香)，放在碗里備用。
3、鍋里倒入色拉油加熱，待油燒熱后將切好的餛飩皮放入鍋里炸。
4、炸至金黃色，片條上起泡的時候撈起來，把表面的油控干。
5、待油滴干后，放入白糖里打個滾就好啦~
春卷
再給大家介紹一個小吃，迷你小春卷!
一口一個，超級適合當(dāng)零食，也是拿餛飩皮做的哦!
步驟如下：
1、胡蘿卜、大白菜切絲備用。鍋中加入少許色拉油，倒入胡蘿卜絲和白菜絲，用中火翻炒至變色。
2、將拌好的餡料放在餛飩皮的中心。
3、將餛飩皮的下角向上折起蓋在餡料上，左右兩角也向中間折起，最后向前折去，卷好。卷至盡頭時，用淀粉水沾邊粘合。
4、加熱食用油，將春卷放入，用中火炸，過程中要經(jīng)常翻面，炸至金黃色就可以出鍋啦!