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  • 餛飩湯的做法及配料?餛飩皮還能做什么好吃的?

    餛飩湯的做法及配料

    做法一:蝦肉餛飩

    第一步,備好蝦肉,餛飩皮、蔥姜、雞蛋、油和鹽。

    第二步,將蝦肉直接處理干凈后洗好了,加蔥姜和料酒腌制。

    第三步,蝦肉直接剁碎了,加鹽和蛋清以及橄欖油攪拌了。

    第四步,餛飩皮加上餡料包起來后即可。

    做法二:薺菜餛飩

    第一步,備好薺菜、豬肉、餛飩皮、蝦皮、紫菜、青蒜、鹽、醋、蔥姜、料酒、香油和胡椒粉以及豆豉。

    第二步,將薺菜直接處理后洗好了下鍋燙煮后撈出切碎,豬肉直接剁碎后加蔥姜和胡椒粉以及料酒跟鹽攪拌腌制。

    第三步,將薺菜放入豬肉中攪拌,加香油處理后即可出鍋。

    做法三:紅油餛飩

    第一步,備好雞腿、餛飩皮、鹽、味精、蔥姜、料酒、香油、辣椒油和胡椒粉。

    第二步,將雞腿直接洗好后去骨去皮,切末,蔥姜蒜切末。雞肉和蔥姜蒜放入碗中。

    第三步,加上料酒、鹽、胡椒粉、味精和香油攪拌了。

    第四步,鍋中加上水和雞骨以及料酒燒煮成雞湯,用餛飩皮包好餡料后下鍋燒煮,煮熟后撈出加青蒜紅油和胡椒粉。

    餛飩皮還能做什么好吃的?

    步驟如下:

    1、把餛飩皮切成條狀,每片餛飩皮可以切成2~3條。

    2、混合糖、椒鹽(也可加入少量黑芝麻,讓片條更香),放在碗里備用。

    3、鍋里倒入色拉油加熱,待油燒熱后將切好的餛飩皮放入鍋里炸。

    4、炸至金黃色,片條上起泡的時候撈起來,把表面的油控干。

    5、待油滴干后,放入白糖里打個滾就好啦~

    春卷

    再給大家介紹一個小吃,迷你小春卷!

    一口一個,超級適合當零食,也是拿餛飩皮做的哦!

    步驟如下:

    1、胡蘿卜、大白菜切絲備用。鍋中加入少許色拉油,倒入胡蘿卜絲和白菜絲,用中火翻炒至變色。

    2、將拌好的餡料放在餛飩皮的中心。

    3、將餛飩皮的下角向上折起蓋在餡料上,左右兩角也向中間折起,最后向前折去,卷好。卷至盡頭時,用淀粉水沾邊粘合。

    4、加熱食用油,將春卷放入,用中火炸,過程中要經常翻面,炸至金黃色就可以出鍋啦!

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