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梭子蟹有蟹黃嗎

梭子蟹也是有蟹黃的，但是它的蟹黃只出現(xiàn)在成熟期的母蟹身上，發(fā)育未完成的母蟹或者是公蟹身上都是沒有蟹黃的。梭子蟹蟹黃的位置也是很好找的，它位于梭子蟹的腹部。

蟹黃是螃蟹的卵嗎

蟹黃是螃蟹體內(nèi)的卵巢以及消化腺，其顏色為橘黃色、味道鮮美，深受大眾的喜愛，螃蟹常生長在溪流、泥洞以及海底，以魚蝦、浮游生物、藻類為食，養(yǎng)殖螃蟹要選擇通風(fēng)向陽、排灌方便的池塘或稻田。

有些地方俗稱梭子蟹為“白蟹”，因頭胸甲呈梭子形，故名梭子，甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。

梭子蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異，生活于砂底的個(gè)體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區(qū)具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點(diǎn)。

梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個(gè)體最為健壯，一般重250克左右，最大可達(dá)500克。