水稻屬于什么農作物?

水稻是一種糧食作物，屬于人類的重要的糧食作物之一，有著悠久的種植和食用歷史，得到的穎果就是大米，全世界有一半的人口都是以大米為食的。

水稻還是一種直接經濟作物，除了可以直接食用外，還可以用它來釀酒、制糖，也就是可以作為工業的原料，稻殼和稻稈還可以作為牲畜飼料。

水稻的樣子與特點是什么樣的?

水稻是一種一年生草本，植株高50-100厘米左右，葉片為線狀披針形，長度在40厘米左右，表面無毛覆蓋，圓錐花序大型疏展，小穗中只有一朵成熟花，植株的穎果極小，長度在5毫米左右，外稃質和內稃都呈厚紙質，表面有方格狀的突起，果實由稻殼、糠層、胚、胚乳等幾部分組成。