昨天，在新華都集美店糧油區域，價格僅為1.99元/斤的散米和99.5元/50斤的大包裝米被放在了最顯眼處，數量充足，任由市民選購。超市負責人廖崢說，這樣展示低價大米除了吸睛聚流外，也為了向市民傳遞一個信息:疫情期間，糧食有保障，價格就不高。

在超市，菜膽、萵苣、生菜、大白菜等蔬菜琳瑯滿目，價格2元/斤-5元/斤居多，最低的包白菜兩元能買到1.5斤。而點開小程序，70多種時令蔬菜縱向排開，葉菜、茄果根莖、菌菇、凈菜、沙拉菜、有機蔬菜、特菜等一應俱全。在叮咚買菜，菌菇類有20多種;在元初到家，基地葉菜及有機菜有近30種。人在家中輕點手機，半個小時左右，購物車里的菜品就可以到家。

倉廩實、貨架豐、儲備足、價格穩、物流暢、服務好——目前，我市重點監測的主副食品價格總體平穩，可以說，全市居民生活物資保障有序更有質。

小小“菜籃子”連著大民生，越是發生疫情，越要注意做好供應保障工作。在堅決打贏疫情防控殲滅戰的號角聲中，廈門市委、市政府統籌做好保供穩價工作，全力打好民生保障戰。

快速反應 密織保障網

廈門不是糧油蔬菜的主產區，如何保障市民“菜籃子”“米袋子”，顯得尤為重要。疫情發生后，市委市政府主要領導深入一線考察調研并著力部署保供穩價工作，并第一時間組建城市運轉保障組。我市各部門迅速進入應急狀態，上下聯動，高效協同，全鏈條密織“保供網”、多舉措暢通“供應鏈”，全力鋪開“監管網”。

供應保障的第一個關卡便是“調得進”。我市立即啟動應急響應，與重點企業加強聯動，從基地到終端構建快速響應機制，如何提升蔬菜自給率、暢通產銷渠道、助農惠民兩不誤、持續保障供應……這些問題是市委市政府思考的重點。我市安排種植綠葉菜8000畝，其中，海滄1500畝、集美2000畝、同安3000畝、翔安1500畝。手中有菜，心里不慌，這些基地菜，成為本次“菜籃子”保供穩價的重要補充。

此外，我市發揮國有民生物資流通主渠道夏商集團及省市兩級重點龍頭企業的優勢，全鏈條聯動我市主要基地、批發市場、物流配送企業、大型商超及連鎖企業、終端門店，構筑起一個保障供應的應急生態。這也是久久為功的努力——夏商集團旗下閩夏、中埔兩大批發市場，是閩南“菜籃子”的集散地，每天都有超過5000噸蔬菜在兩大批發市場集散。其中，閩夏不僅供應我市，而且中轉供應我省其他地區，甚至輻射周邊省市。

據市商務局統計，13日-17日，我市共投放蔬菜8759噸，生豬2.05萬頭，蛋品431噸，白條禽5.3萬羽。主要副食品供應量略高于平常的水平。

在流通的“最后一公里”，我市各大終端加大采購力度，預采購數量達到平時的2-3倍。在夏商生鮮超市，送貨次數增加到每天三次，讓市民隨時可以買到新鮮的生鮮食品。

調節有力 打好儲備戰

疫情之時，市民對生鮮食品的需求短期之內暴增，這極大考驗著廈門保供穩價的能力。關鍵時刻，“菜籃子”“米袋子”保障有序，調節有力，這與打好“儲備戰”不無關系。

為保障供應上“雙保險”，我市加強必需品市場監測日報、應急商品數據庫日報等，同時啟動“短期儲備應急”模式，第一時間啟用閩夏市場二期的4500噸冷庫，存放經營戶的生鮮農產品，加強短期儲備應急的作用。

“米袋子”方面，疫情發生后，我市8家糧食應急加工企業全力保障，153個糧食應急供應網點有序供應，產能和零售供應能力基本適應本市糧食應急加工供應需要。

去年，我市市級儲備糧增儲4.8萬噸，使市級儲備糧總規模達32.3萬噸;今年，我市還計劃在近期增儲成品糧和食用植物油約2600噸。

協同聯動 暢通供應鏈

物流配送及市政供給是物資保障的幾條生命線。廈門市應對新冠肺炎疫情工作指揮部城市運轉保障組與公安和交通運輸部門，以及供氣、供水、供電企業、快遞物流企業密切配合，保障“菜籃子”“米袋子”民生保障全鏈條暢通。

如何在道路交通管制的情況下保障民生物資運輸?市商務局積極協調公安、交通等部門，為商貿企業線上辦理“菜籃子產品保供運輸證明”，開辟運輸綠色通道，確保“菜籃子”產品“最后一公里”調運及配送順暢。截至16日，市商務局已為重點保供流通企業及物流配送企業辦理1600多份車輛運輸證明。市發改委則印發了糧食應急保障車輛標識標牌600份，確保糧油物流配送“最后一公里”的順暢。全市供氣、供水、供電企業全力做好供給保障，并對突發情況及時搶險搶修、多維保障，確保“產得出、運得走、供得上”。

市民少出門，線上下單量不斷增長。叮咚買菜創新舉措，在前置倉內試行“駐站客服”模式，保證用戶在購買、收貨過程中遇到問題可以得到更快速、準確的回復，也能更有效地解決突發狀況下容易出現的一系列訂單問題。

齊心協力 共建“大愛廈門”

將民生小事做好，轉化為凝聚民心力量，廈門迎接一次大考，也展現一次凝聚力。有序的市場秩序，也是“大愛廈門”的一個縮影。

面對疫情，在廈門市商務局、市場監督管理局指導下，廈門市商業聯合會、市價格協會號召我市經營主體加強食品安全、依法合理定價、嚴禁價格違法、積極保障供應。

叮咚買菜、樸樸、夏商民興超市、夏商配送有限公司、元初、天虹、永輝、新華都、沃爾瑪、大潤發、麥德龍、中閩百匯、見福等重要民生商品經營主體承諾將全鏈條、全渠道、全方位確保我市重要民生商品安全可靠、供應有序、價格合理，范圍涵蓋我市734個門店、16個農貿市場和2個配送平臺。

在疫情發生后，元初食品全體員工徹夜不休，緊急鋪貨，加開8家門店，爭當保供穩價“急先鋒”。叮咚買菜則連夜向街道、社區等單位捐贈52頂帳篷，1000個冰袋、水和面包等物資，并連夜安裝140多組無接觸貨架，助力無接觸配送落實到位。

【特寫】

庫存充足

產能有保障

市民“米袋子”供應有序、價格穩定

農穩社稷，糧安天下，大戰大考煉真金。面對疫情的嚴峻考驗，廈門市糧油市場也著力保障“糧安價穩”。

運行平穩

儲備糧隨時調得動用得上

五谷飄香糧滿倉，在廈門市儲備糧管理集團有限公司第二糧庫，高大的平房倉中，上萬噸應急成品糧蓋著“空調被”，住著恒溫倉。

據了解，去年我市市級儲備糧增儲4.8萬噸，使市級儲備糧總規模達32.3萬噸——其中稻谷18.29萬噸，小麥10.35萬噸，成品糧2.56萬噸(成品糧折原糧3.66萬噸)。目前，我市市級儲備糧可確保隨時儲得進、調得動、用得上，社會庫存也十分充足。

從社會庫存來看，截至8月底，我市成品糧庫存總量共13.78萬噸，其中，大米庫存13.12萬噸，面粉庫存0.66萬噸。按518萬名的廈門人口每人每天7兩口糧消費計算，僅社會庫存就可以供應市場76天，市級儲備糧則可以供應半年以上;食用植物油總庫存26.69萬噸，按每人每天一兩消費來計算，可以供應1030天。

機器人上陣

24小時自動加工糧食

昨天，一車車原糧從北大荒八五六農場走海運抵達我市，面對疫情，我市糧食應急保障重點企業全鏈條為糧食安全保駕護航。

晟寶良品米業發展有限公司相關負責人告訴記者，去年以來，廈門糧食企業大力拓展國內基地，晟寶良品在東北五常核心區、北大荒八五六農場、江西宜春上高等地建立種植基地，今年以來，通過“飛地糧倉”調入的糧食達到2萬噸。

在晟寶良品，糧食加工“機器人”已上線，可以實現24小時自動生產。科技賦能讓糧食生產效率大大提高。廈門市晟寶良品引進機器人糧食生產線三條，年糧食加工量可提升到達8萬噸，機器人生產流水線不僅使日加工能力大大增加，而且減少了糧食的損耗率，品質也得到提升。

【走訪】

確保民生商品供應有序

廈門商超勇當“急先鋒”

堅決打贏疫情防控殲滅戰，商場、超市、農貿市場等基本生活物資流通場所是重要防線。9月13日，我市應對新冠肺炎疫情工作指揮部發布第7號通告，特別對全市所有商超及農貿市場的疫情防控工作提出要求。疫情就是命令,防控就是責任，織密疫情防控和保供穩價的防線，廈門商超扛起行業責任，勇當“急先鋒”。昨日，記者走訪了我市多家商場、超市，看看疫情期間，我市商超如何加強民生物資供應、做好疫情防控。

多措并舉 落細疫情防控要求

廣播播放疫情防控須知事項、員工全員接種疫苗和定期核酸檢測、門店全天定時做好消殺工作、大數據控制客流密度、加強冷鏈食品查驗、嚴格執行戴口罩測體溫和健康碼查驗、設置收銀“一米線”……記者來到我市夏商生鮮超市、元初食品、中華城、SM城市廣場、中閩百匯、來雅百貨等處看到，疫情防控各項措施有序施行。

在夏商生鮮超市，各門店根據人流量大數據和需求品類大數據，實行多元調度，在管控人流量的同時，對重點門店應急食品和防疫物資專車專送，確保配送及時性。

13日以來，市商務局有序部署，我市各大商超和便利店對標對表，進一步抓緊抓實抓細疫情防控舉措。除了嚴格按照《商務部關于印發商場、超市疫情防控技術指南第三版等2個防控指南的通知》和《國家疾控局疫情防控指導手冊》的要求，各大商超和便利店不折不扣落實我市應對新冠肺炎疫情工作指揮部發布的第7號通告，多措并舉限流控流。

“一是加強元初到家服務，從線上方面合理引流;其次，元初緊急加開了8家線下門店，進行分流;第三是延長服務時間，將每天閉店時間往后延長，錯峰銷售，避免人流聚集。”元初食品相關負責人表示，針對市民的實際需要，門店還開辟了防疫品專區，多維度滿足市民要求。

加大采購 確保民生物資充足

昨天，記者在夏商生鮮、元初、麥德龍、天虹、樂海、集正、金中華、千滋百味等商超看到，肉菜蛋魚擺滿貨架，供市民選購;打開叮咚買菜、夏商多點、元初到家、天虹sp@ce、樸樸等到家服務平臺，不僅商品供應充足，市民還可以在家下單，享受送貨到家、優惠滿減等增值服務;而我市的24小時便利店也正常營業，確保市民能就近買到生活必需品……

“市商務局的志愿者隊伍會不定期來監督檢查，主要是針對保障供應、疫情防控等方面的工作對我們進行督導。”在元初食品，一位工作人員正在不斷往貨架上補充生鮮食品，他告訴記者，我市要求各大超市做好民生保障物資和防疫物資的儲備工作，這幾天，超市都是按照平日訂單量的2-3倍訂貨，全力確保貨架商品不斷貨、不脫銷。據元初食品的相關負責人表示，元初的100多家門店每天增加一次配送，保障增加供應量。

在夏商生鮮超市，一位負責人告訴記者，這幾天，廈門批發市場增加了菌菇類、果菜、根莖類等耐貯存蔬菜供應量，終端也增加了供應品項。記者發現，在夏商生鮮超市，菌菇和根莖苗芽類達到近30種。同時，記者留意到，在叮咚買菜，單菌菇類就達到20多種。

“黑科技”助力 線上線下渠道暢通

記者走訪市場發現，我市在“線上購買”+“到家服務”賦能下，百姓購買更便捷、更安心。在廈門，“黑科技”智能算法預測，為保證民生商品供應助力。

“叮咚買菜通過智能算法預測，優先保證民生商品的日常供應，整體物資備貨量增至平日兩倍，對于豬肉、綠葉菜等剛需品類，則按照平時的3-4倍備貨。”對于“送菜到家”服務，叮咚買菜的相關負責人告訴記者，福建大倉剛需品類儲備量非常充足，能夠滿足約200萬人15天的生產生活需求。

(記者 沈彥彥)