您的位置：乳鴿怎么燉湯好喝又營養？乳鴿的營養價值及功效與作用是什么？
2023-06-01 13:54:19 來源：商都網
乳鴿怎么燉湯好喝又營養?
鴿子肉要事先焯下水，加上點生姜和料酒，可以幫助去除腥味，鴿子肉燉湯口感會更好，鴿子焯水的時候表面會有浮沫，記得要將其撇干凈，更加干凈衛生，鴿子肉用開水焯燙就可以。
乳鴿的營養價值及功效與作用是什么?
乳鴿是指出殼到離巢或留種前一月齡內的雛鴿。鴿子是晚成鳥，剛出殼的雛鴿，全靠親鴿哺育才能成活。乳鴿的肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。具有養顏護發、提高記憶力等功效。
