中新網保定11月12日電 (呂子豪 劉奕)初冬時節，河北涿州市松林店鎮南馬村林地150余畝赤松茸種植區內，成片的赤松茸菌菇從潮濕的菌畦上破草而出，菇香滿園。保鮮庫內，幾名女工嫻熟地把分揀好的赤松茸擺放在泡沫盤上，等待裝箱發運。

赤松茸是食用菌的后起之秀，富含蛋白質、氨基酸、維生素等，是“素中之葷”的全價營養食品，可煎、炸、烹、炒、煲湯，口感細膩，深受人們喜愛。林下發展赤松茸種植，不僅能增加土壤肥力，促使林木快速生長，還能減少林木管護成本，實現林木經濟和林下經濟“雙收”。

據62歲的種植戶滕光晨介紹，為填補秋冬季本地赤松茸市場的空白，他在2019年探索鉆研反季栽培技術，于2020年種植出高品質的反季赤松茸。“反季赤松茸從每年9月底進入采摘期，每天上午都要進行采摘，一直持續到11月20日前后。根據目前的出菇情況看，平均畝產1000斤左右，每公斤市場價30元以上，效益可觀。裝箱的赤松茸將空運發往北京、上海、廣州等高端消費市場。”

反季赤松茸的規模化成功培育，不僅增加了產出效益，也為當地群眾搭建了在家門口務工增收的平臺。“有25名村民在這里務工，每人每天工資100元，能照顧家里的老人小孩，還不耽誤自家的農活兒。”南馬村村民王金平說。

據涿州市委宣傳部透露，近年來，該市堅守發展和生態兩條底線，探索出一條“林下掘金、生態富民”的綠色發展之路。該市相關部門采用集中培訓與現場指導相結合的方式，組織農林專家及技術人員開展政策、法律和技術等服務，因地制宜發展“林菜”“林藥”“林菌”“林禽”等特色產業。目前，全市從事林下產業的專業戶有200余家，林下產業規模超3000畝。(完)

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