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  • 河北小雜糧之鄉(xiāng):紅豆沙“甜”到日韓餐桌
    發(fā)布日期: 2021-12-07 19:31:40 來源: 中國新聞網(wǎng)

    中新網(wǎng)廊坊12月7日電 (宋敏濤 張永亮)“一顆顆紅小豆經(jīng)過清洗機(jī)到豆類脫皮機(jī),去塵除雜,再進(jìn)入自動(dòng)攪拌炒鍋,進(jìn)行磨砂、加糖、炒制,大約7、8個(gè)小時(shí),成品紅豆沙便制作完成?!?日,在河北省文安縣河北淘悠食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi),該公司副總經(jīng)理焦勇杰向記者細(xì)數(shù)著紅豆沙的制作流程。

    生產(chǎn)車間門前,一輛集裝箱卡車從廠區(qū)內(nèi)駛出。焦勇杰說,這是出口日本的20噸紅豆沙,準(zhǔn)備發(fā)往天津港。“現(xiàn)在產(chǎn)品供不應(yīng)求,特別是國外訂單不斷”。

    文安縣地處華北平原腹地,由于雨量充沛,日照充足,無霜期長,該縣歷來就有種植紅小豆、綠豆、芝麻等小雜糧的傳統(tǒng)。多年來,該縣科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局,精心篩選引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的紅小豆新品種,鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)民大面積種植紅小豆等雜糧作物,被評為“河北省小雜糧之鄉(xiāng)”。

    據(jù)焦勇杰介紹,作為農(nóng)產(chǎn)品出口的龍頭企業(yè),他們主要生產(chǎn)豆沙餡、蜜豆、紅豆干粉等三大系列產(chǎn)品,廣泛用于烘焙、冷飲、速凍、餐飲、餅店、蛋糕房等,產(chǎn)品主要銷往日本、韓國,出口份額占公司總產(chǎn)量的70%。

    文安縣占祥糧油食品有限公司同樣是當(dāng)?shù)匾患乙约t小豆產(chǎn)品深加工為主的雜糧加工企業(yè),是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。該公司使用優(yōu)質(zhì)的紅小豆,引進(jìn)日本計(jì)算機(jī)數(shù)控自動(dòng)灌裝機(jī)、金屬檢測儀、加層濃縮鍋等先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級,產(chǎn)品被海外客戶認(rèn)可。

    “我縣這些紅豆沙深加工企業(yè)精心挑選的紅小豆原料皮薄肉厚、顆粒飽滿均勻、出沙率高、色澤上乘,深受消費(fèi)者喜愛。”文安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張路增稱,該縣的紅豆沙出口到日本、韓國后,再由當(dāng)?shù)氐氖称菲髽I(yè)加工成面包、豆沙餡糕點(diǎn),就到了外國人的餐桌。

    目前,文安縣共有12萬畝通過認(rèn)證的綠色有機(jī)食品基地,雜糧購銷加工企業(yè)74家,年雜糧加工總量20萬噸。雜糧產(chǎn)品內(nèi)銷的同時(shí)主要用于出口日本、韓國、東南亞等國家和地區(qū)。(完)

    關(guān)鍵詞: 企業(yè) 產(chǎn)品 雜糧 紅豆沙 紅小豆

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