思貝林生物科技有限公司研發國內首款青磚茶罐裝飲料（但唐靜 攝）

12月19至20日，一度因疫情延期的2021“一帶一路”赤壁青磚茶產業發展大會在赤壁市舉行。18日下午，大會組委會召開媒體見面會，介紹大會相關籌備情況。

今年是赤壁市舉辦的第九屆茶葉盛會。參加過前兩屆大會的媒體記者發現，2020年赤壁青磚茶由“板磚”變“小清新”，今年赤壁青磚茶又“變臉”了，桌子上擺放的十幾種飲料和點心全部是青磚茶衍生出來的新產品。“這兩年，赤壁青磚茶鉚足勁在拓展，每年都能給消費者帶來新的驚喜。”一位媒體記者說。

今年11月初，赤壁青磚茶亮相上海中國進口博覽會，展示了赤壁青磚茶面膜、牙膏、洗發水、沐浴露、青磚茶涼茶、冰激凌、奶茶等百余款青磚茶新品。目前，赤壁青磚茶已開發出160多種新品，古老的青磚茶煥發新的活力，受到越來越多消費者的青睞。

赤壁市人民政府副市長熊新年在媒體見面會上宣布：赤壁青磚茶由重變輕、由輕變精，傳統古老的青磚茶產業走入了4.0時代。

赤壁青磚茶系列新產品（但唐靜 攝）

多樣化產品的背后，是營銷策略使然，還是整個產業鏈硬實力的全面提升？赤壁大德和茶業有限責任公司總經理肖亞松說：“看似體積變小了，實則是工藝的革新，每塊小顆粒的茶梗、茶葉配比，都嚴格把控，就是為了確保口感和品質始終如一。”大德和推出20多款新產品和一款智能煮茶機，一鍵按下去，把青磚茶的洗茶、醒茶、煮茶、煨茶、燜茶5大煮茶流程自動化完成，讓喝赤壁青磚茶從此變得簡單。

在赤壁高新區湖北思貝林生物科技有限公司生產車間看到，赤壁青磚涼茶飲料生產線正在試運行生產中。今年，該公司經過7個多月的改良和試制，研發出國內首款青磚茶罐裝飲料。

武漢茶立享科技有限公司也一直致力推動青磚茶飲用方式的變革。今年，該公司和赤壁青磚茶研究院共同研發出青磚茶分離式冷泡速溶飲品。

“青磚茶的連續變臉，背后是科技的創新。只有注入科技創新元素，這杯古老的茶才能煥發活力。”赤壁青磚茶業發展集團黨委書記、董事長何國平說。

赤壁茶發集團組建之后就不斷對園區原有生產線提檔升級。今年，該集團已引進22條全自動便捷化磚茶生產線，產能在原有基礎上增加了2倍。

赤壁市趙李橋鎮萬畝茶園（支點財經 陳勇 攝）

在赤壁茶發集團青磚茶產業大數據平臺項目工作室，支點財經記者看到，工作人員正在利用物聯網大數據平臺對公司的數字茶園進行實時監控。在監控平臺上，茶園的溫度、濕度、土壤墑情、茶葉生長等情況一目了然。通過數據分析，茶園管理變得更加智能。赤壁茶發集團數字茶園面積有600多畝，茶園安裝了遠程視頻監控系統，建設了氣象監測站、智能灌溉系統，配備了土壤墑情檢測儀，可對茶園環境、土壤、病蟲害等情況進行實時監測，通過數據分析，實現茶園數字化管理。

今年，赤壁市還成立了湖北省黑茶產品質量檢測中心，投資7000多萬元，可提供黑茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶等22種產品的檢測。這是我省首個黑茶產品質量檢測中心，檢測項目覆蓋黑茶感官、理化、污染物限量、農藥殘留、微量元素、維生物等67個參數，覆蓋率為100%。該中心的建成，將成為赤壁青磚茶產業發展的重要技術支撐平臺。

湖北省黑茶產品質量檢測中心（周姿 攝）

截至2021年底，赤壁市茶園總面積達16.3萬畝，茶葉總產量達6.8萬噸，茶葉加工企業發展到38家，2021年生產產值約30億元，全產業鏈產值達到102億元。

據介紹，赤壁市政府將繼續支持企業創新研發，將利用互聯網+物聯網+5G設備技術，建設中國青磚茶大數據體系，實現全產業鏈的管控目標。不斷延鏈、強鏈、補鏈，讓赤壁青磚茶系列產品更有競爭力，爭取在“十四五”期間把赤壁青磚茶產業建設成為300億元的富農產業。

(通訊員童金健 但唐靜)

關鍵詞：