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中新網(wǎng)清遠(yuǎn)3月23日電 (記者 程景偉)“南國(guó)春來早，明前采嫩芽”，清明節(jié)前后正是春茶上市的大好時(shí)機(jī)。近日，“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”廣東清遠(yuǎn)英德迎來了虎年開春以來的第一輪春茶采摘、上市。

在位于廣東英德紅茶核心產(chǎn)區(qū)的怡品茗原生態(tài)茶園里，茶樹上的嫩葉鮮芽肥碩飽滿、色澤翠綠，工人們正在抓緊時(shí)間采摘茶葉。

作為廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，英德市怡品茗茶葉股份有限公司總經(jīng)理鄺少媛稱，由于去年冬季低溫天氣較往年持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、溫度低，英紅九號(hào)茶樹的春芽較往年采摘期延遲，茶葉的生長(zhǎng)期變長(zhǎng)，故今年春茶原料品質(zhì)將有較大提升，茶葉品相也較好。第一輪春茶僅采摘茶樹的一芽一葉或一芽二葉，采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，加工成茶后投放市場(chǎng)的數(shù)量也非常有限，所以有“明前春茶貴如金”的說法。

據(jù)鄺少媛介紹，英紅九號(hào)第一輪春茶在茶葉采摘時(shí)間上并不追求“最早”。要是采摘過早，制作出來的茶葉往往反而帶有冬茶的滋味。而鎖定在清明節(jié)前采摘嫩葉鮮芽，并通過升級(jí)改造生產(chǎn)設(shè)備、提升加工工藝流程，使得茶葉品質(zhì)更優(yōu)。

“近年來，英德紅茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，尤其是推動(dòng)英紅九號(hào)等優(yōu)良茶樹品種的新種、擴(kuò)種，讓優(yōu)良茶樹品種的面積大大增加。”鄺少媛說。

英德是廣東最大的紅茶產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化的發(fā)展軌跡可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德紅茶以其獨(dú)特的“鮮、爽、濃、強(qiáng)”特點(diǎn)，堪與印度紅茶、斯里蘭卡紅茶媲美而蜚聲海內(nèi)外，被譽(yù)為“東方金美人”。據(jù)介紹，1963年英國(guó)女王在盛大宴會(huì)上，用英德紅茶招待貴賓。

截至2021年底，英德市標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積達(dá)17萬畝，去年全年干茶產(chǎn)量1.35萬噸，茶葉產(chǎn)值超50億元，綜合產(chǎn)值57億元。茶葉專家、中山大學(xué)教授戚康標(biāo)表示，英德?lián)碛袃?yōu)越的地理?xiàng)l件與氣候環(huán)境，擁有國(guó)內(nèi)一流的茶樹優(yōu)良品種，堪稱茶樹資源庫(kù)，而英紅九號(hào)是英德紅茶中種植最廣的當(dāng)家優(yōu)良品種。

英德市正從做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做優(yōu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、做強(qiáng)品牌優(yōu)勢(shì)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈等方面入手，著力將英德紅茶打造成百億產(chǎn)業(yè)。“英德紅茶的生產(chǎn)發(fā)展至今已經(jīng)屬于成熟階段。”戚康標(biāo)認(rèn)為，未來在打造英德紅茶市場(chǎng)方面還需要下不少工夫，“廣東省的茶葉市場(chǎng)很廣，能連通全國(guó)，走向世界，英德紅茶市場(chǎng)的發(fā)展也應(yīng)該利用這些優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)提升品牌價(jià)值。”(完)

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