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中國經濟網北京7月10日訊（記者王惠綿）歷時3年，盒馬上海供應鏈運營中心于7月全面投產。該中心位于浦東航頭鎮，是集農產品加工、成品食材研發、半成品冷凍儲藏、中央廚房、冷鏈物流配送為一體的綜合性供應中心，總建筑面積約10萬平方，是盒馬迄今為止面積最大、科技含量最高、投資金額最大的單體項目。

作為盒馬在滬的生鮮供應樞紐，盒馬上海供應鏈運營中心不僅服務上海區域的上百家不同業態的門店，還會輻射南京、蘇州、杭州、合肥等整個華東區域。

盒馬供應鏈項目負責人郝京彬介紹，這是盒馬第一個全自動化園區，含全自動冷鏈生鮮加工中心，及一系列物流自動化裝備，同時融合了5G、物聯網IOT及區塊鏈等技術，實現了全鏈路的自動化與數字化。

這套自動化、數字化的供應鏈體系，提升了商品的流通效率，保障了盒馬門店的高效到貨。以供應鏈中的分揀一環為例，投入了AGV智能機器人、機械臂、交叉帶分揀機等自動化設備，同時有服務器云端部署的架構，再借助阿里云的算力、實施計算膠框最優分揀路徑，單日分揀能力超280多萬份。

中央廚房工廠，也是盒馬自建供應鏈中心的一大特色。生鮮原料匯集于此，通過盒馬央廚進行深度再加工，做成以預制菜為主的鮮食產品。從食材的原料到生產、運輸到店，每一個環節都可追溯。既保障了食品安全，同時也使得自研食品的上新、推廣效率得到了大幅提升，為盒馬大力發展預制菜插上翅膀。

自成立之初，盒馬便在生鮮物流供應鏈上重倉布局，打造全國物流體系骨干網絡。隨著盒馬的西北、西南、華中、華東等地的7個供應鏈中心陸續投產，或成國內零售企業中規模最大的生鮮全溫層物流體系，也讓盒馬進一步夯實、提升自身能力，更好地服務廣大消費者。

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