紅燒帶魚的家常做法是什么？紅燒帶魚是什么菜系？

紅燒帶魚的家常做法是什么?

1.熱鍋燒油：在鍋中加入適量的油，燒熱后放入蔥姜蒜末，翻炒出香味。

2.炒制帶魚：將切好的帶魚放入鍋中，翻炒均勻，煎至兩面金黃。

3.加入調(diào)料：加入適量的料酒、鹽、醬油和白糖，再加入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

4.加入醋：最后加入適量的醋，煮一兩分鐘即可。

5.裝盤：將燒好的紅燒帶魚裝盤，淋上少量的香油，撒上適量的蔥花即可。

紅燒帶魚是什么菜系

魯菜

“紅燒帶魚是四大菜系中的魯菜,紅燒帶魚,首先豬肉切丁帶魚,切斷并加入調(diào)味品加入淀粉攪拌開火將帶魚放入油中炸透開火將肉放入鍋中翻炒放入調(diào)味品翻炒并加水加入調(diào)味品加入帶魚充分取出后擺盤撒香菜末即可完成。”