磷脂酰絲氨酸是什么?

磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細(xì)胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一，同時(shí)對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性，并且能激活多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。

磷脂酰絲氨酸的主要功效是什么?

1. 能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性，并且能夠增強(qiáng)傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦高效率運(yùn)轉(zhuǎn)，激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。最早，磷脂酰絲氨酸曾被應(yīng)用于中老年老年癡呆的預(yù)防，而近些年來，隨著記憶臨床實(shí)驗(yàn)的推進(jìn)，磷脂酰絲氨酸的應(yīng)用對象在逐漸年輕化。在近日以色列的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，食用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑的志愿者記憶力認(rèn)知，記憶力回顧，思維的靈活性有顯著的增加。學(xué)習(xí)和立即回憶的能力得到顯著改善。而在中國，第三軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全研究中心的一次針對120名高三考生的臨床研究，試驗(yàn)前后對受試者進(jìn)行記憶力評分，評分方式采用臨床記憶量表標(biāo)準(zhǔn)方法，分量表包括指向記憶、聯(lián)想學(xué)習(xí)、圖像自由回憶、無意義圖形再認(rèn)、人像特點(diǎn)聯(lián)系回憶。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)磷脂酰絲氨酸對學(xué)生記憶力有顯著的改善和提高作用，某些記憶指數(shù)短期內(nèi)可以提高20%以上。

2. 可以安全的短期增強(qiáng)記憶力，補(bǔ)充磷脂酰絲胺酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝，從而使腦細(xì)胞更活躍，促進(jìn)注意力集中、提高警覺性和記憶力;

3. 磷脂酰絲氨酸(PS)還有助于緩解大腦疲勞，修復(fù)腦部細(xì)胞損傷。因?yàn)檫@一特殊的功能，磷脂酰絲氨酸相關(guān)的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，被大量的應(yīng)用于應(yīng)考前的營養(yǎng)補(bǔ)充。

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