(資料圖)

今天我們制作的是蘿卜絲面餅，不知道大家有沒有吃過呢，味道特別的棒，一起來看一下。

1、這個季節一般家里都會存有蘿卜，清理一個蘿卜，將蘿卜表面的泥土清洗干凈，然后去皮將蘿卜刨成絲，也可以將蘿卜絲輕微的用刀切一下，放在一邊備用。

2切一些蔥末，在打兩個雞蛋到碗里，然后放適量的面粉與面盆里，將打好的蛋液倒入面粉中，然后用三分之二的熱水和三分之一的涼水調成的溫水，將這個溫水緩緩的倒入面盆中，將面粉攪成面糊狀。

3、將蔥末和蘿卜絲倒入面糊中，再加入適量的鹽，充分攪拌，不要發生蘿卜絲沒有攪勻的情況。

4、在不粘鍋里倒入適量的油，油盡量可以覆蓋住鍋底，然后用勺子舀一些蘿卜面糊于鍋底，然后輕輕的用鏟子攤開，用中小火慢慢的進行煎至，等一面煎至金黃以后翻面，等到兩面煎至金黃以后就可以出鍋了，用同樣的方法將剩余的面糊全做成面餅。

這樣香噴噴的蘿卜面餅就做完了，加入了蘿卜絲可以讓面餅不至于太過油膩，帶有一種蘿卜的清香。如果大家想要面餅更加的松軟，更加的香，可以將攪拌好的面糊放在比較溫暖的地方進行發酵，這樣可以更好的避免面餅涼了以后口感不好的想象，

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