想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于茶樹菇用冷水浸泡還是熱水是什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于茶樹菇用冷水浸泡還是熱水是什么方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

一般來說，干茶樹菇用冷水浸泡會(huì)比較好。因?yàn)椴铇涔阶兏傻倪^程是一個(gè)逐漸脫水的過程，使用冷水浸泡可以讓干茶樹菇逐漸吸收水分恢復(fù)成原先的狀態(tài)。如果使用熱水進(jìn)行浸泡的話，會(huì)使干茶樹菇營養(yǎng)和味道大量流失。

茶樹菇

茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

茶樹菇是一種對木質(zhì)素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。經(jīng)人工馴化后，可利用油桐、楓樹、柳樹、櫟樹、白楊等闊葉樹作栽培材料。